隨著人們對食品安全的關(guān)注度不斷提高，食品接觸材料的安全性也成為了備受關(guān)注的話題。歐盟各國為了保障消費者的健康，制定了一系列的食品接觸材料檢測標準。歐盟各國食品接觸材料檢測標準包括哪些？

食品接觸材料（food contact materials，fcms），指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備之外，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

歐盟對食品接觸材料的安全管理和立法以1976年的76/893/eec指令為起始標志，發(fā)展至今，已經(jīng)形成具有不同層次、涵蓋多種材料的法規(guī)體系。下圖較為完整地體現(xiàn)了歐盟食品接觸材料得整個法規(guī)框架。

歐盟食品級法規(guī)1935/2004/EC

一、框架法規(guī)：1935/2004/EC

生產(chǎn)操作規(guī)程： 2023/2006/EC

對不同材質(zhì)的管控要求：

再生纖維素薄膜：2007/42/EC

陶瓷：84/500/EEC

修訂歷程：2005/31/EC

塑料：(EU) NO. 10/2011

修訂歷程：(EU) NO. 321/2011 ; ((EU) NO. 1282/2011; (EU) NO. 1183/2012; (EU) NO. 202/2014; (EU) NO. 865/2014; (EU) NO. 174/2015。

橡膠：93/11/EEC;

活性和智能材料：(EU) NO. 450/2009。

二、食品接觸材料進入歐盟及其成員國，需要在滿足歐盟要求的基礎(chǔ)上，滿足各自成員國的要求，這些要求也不盡相同：

德國:LFGB認證：

德國食品接觸材料的要求在歐洲堪稱典型，其要求相對于歐洲其他國家也是較為嚴格的。凡是食品接觸材料其需要的測試都必須按照其材質(zhì)進行操作，依據(jù)lfgb 30&31執(zhí)行相關(guān)測試。以下僅為項目舉例：

感官測試 sensory test

全面遷移overall migration

可溶出重金屬（鋇、鈷、銅、鐵、鋰、錳、鋅）soluble heavy l

芳香族伯胺遷移

鄰苯特殊遷移等specific migration of phthalates

法國DGCCRF：

1992年7月，為實現(xiàn)(ec) no 1935/2004指令的實施，法國發(fā)布了décret no 92 631，此指令在2007年更新至décret no2007 766。同德國類似，法國也有一個相對完善的法規(guī)體系，法國的食品接觸材料要求需要在歐盟基礎(chǔ)上，滿足其本國法規(guī)。

其相關(guān)法規(guī)涉及到：

dgccrf 2004 64 陶瓷，玻璃，水晶，搪瓷，金屬，木材

(eu) no 10/2011 塑料

arrêté du 25(1992.11) 硅橡膠

意大利：

1982年8月23日，意大利為了實施歐盟最早的食品接觸材料框架指令76/893/eec發(fā)布了777號dpr法令，該法令除了對食品接觸材料的安全性規(guī)定了與歐盟框架指令基本一致的原則性要求之外，還具體規(guī)定了使用范圍、違法的懲罰和處罰金額等內(nèi)容。

配合框架性法規(guī)要求的具體產(chǎn)品或材料法規(guī)是一系列的部頒指令（ministerial decree，d.m），比如：針對陶瓷的d.m.04/04/1985，涵蓋塑料、橡膠、再生纖維素薄膜、紙和紙板、玻璃金額不銹鋼制品的d.m.21/03/1973。

英國：

英國的食品接觸材料不同與德國和法國，英國并不會自行制定本國層面的食品接觸材料安全技術(shù)法規(guī)，而是通過發(fā)布si（statutory instrument）法律文件的形式轉(zhuǎn)換和實施歐盟法規(guī)。

現(xiàn)行對歐盟各類食品接觸材料法規(guī)的si文件有：si 2011 no.231（塑料），si 2006 no.1179（陶瓷），si 1995 no.1012（橡膠奶嘴的亞硝胺類物質(zhì)）。2010年發(fā)布的si 2010 no.2225則與歐盟(ec) no 1935/2004框架法規(guī)和(ec) no 2023/2006gmp法規(guī)對接，同時包含了對(ec) no 450/2009活性和智能材料法規(guī)和2007/42/ec再生纖維素膜指令的轉(zhuǎn)換。

餐具出口歐盟要做1935/2004/EC食品級檢測

食品安全關(guān)系到人們身體健康影響，每個國家多少也都會出現(xiàn)食品安全隱患問題，因此，每個國家也都有了嚴格的食品安全生產(chǎn)標準，并嚴格把控。符合歐盟食品接觸材料檢測標準，才能出口歐盟。