山東發(fā)布全國首個(gè)蔬菜標準體系建設標準
山東發(fā)布全國首個(gè)蔬菜標準體系建設標準
近日，山東省政府召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，發(fā)布全國首個(gè)關(guān)于蔬菜標準體系建設的《蔬菜標準體系建設指南》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《蔬菜標準體系》)地方標準?！妒卟藰藴鼠w系》進(jìn)一步明確了蔬菜(蔬菜行業(yè)分析報告)標準體系建設的基本原則、技術(shù)路線(xiàn)、主要任務(wù)和主攻方向，為山東省蔬菜標準體系建設提供了技術(shù)依據和行動(dòng)指南。會(huì )上，山東省質(zhì)監局二級巡視員郭大雷對《蔬菜標準體系》地方標準做了解讀。
據介紹，《蔬菜標準體系》地方標準的研制工作，自2017年9月啟動(dòng)到發(fā)布歷時(shí)近一年的時(shí)間。期間工作組多次深入蔬菜主產(chǎn)縣(市、區)和企業(yè)調研，經(jīng)反復修改完善形成了現在正式發(fā)布的文本。
郭大雷解讀該標準時(shí)表示，標準提出的“目標明確、科學(xué)全面”原則和“層次恰當、邏輯合理”原則，是構建蔬菜標準體系的總體要求，蘊含問(wèn)題導向和目標導向的工作理念。蔬菜標準體系的構建和具體蔬菜標準的制定，圍繞解決某一個(gè)或某一類(lèi)問(wèn)題開(kāi)展，做到標準之間相互協(xié)調配套，注重發(fā)揮標準綜合體的作用，防止標準交叉重復、層次不清。蔬菜標準體系的構建，緊緊圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要來(lái)謀劃和推進(jìn)，每一項標準的制定都圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，服務(wù)于蔬菜質(zhì)量品牌的提升，防止借標準之名行非標準之事，以確保標準制定后能得到有效實(shí)施，產(chǎn)生積極效益。
據了解，按照蔬菜類(lèi)別和產(chǎn)業(yè)鏈條兩個(gè)維度，《蔬菜標準體系》地方標準提出了構建蔬菜標準體系的技術(shù)路線(xiàn)。該標準增加了蔬菜類(lèi)別維度，將山東省蔬菜總結概括為白菜、綠葉菜、蔥蒜、茄果等13個(gè)大類(lèi)，在蔬菜類(lèi)別維度下構建產(chǎn)業(yè)鏈標準子體系。從全產(chǎn)業(yè)鏈的維度看，山東蔬菜標準體系建設的主要任務(wù)是要構建生產(chǎn)、產(chǎn)品、加工、流通、質(zhì)量追溯、管理服務(wù)等6個(gè)標準子體系，實(shí)現產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全覆蓋。
《蔬菜標準體系》地方標準系統地梳理了“一圖兩表”，提出構建蔬菜標準體系的主攻方向?！耙粓D”是蔬菜標準體系框架圖，以圖表的形式勾畫(huà)出明確清晰的標準體系層級，有利于標準制定者準確定位具體標準所在的領(lǐng)域和層級，并根據這一領(lǐng)域的標準體系建設要求開(kāi)展標準制定工作?！皟杀怼笔鞘卟酥饕A通用標準明細表和山東省主要蔬菜的相關(guān)標準明細表。兩個(gè)表共梳理蔬菜相關(guān)標準1225項，其中現有國際標準4項，國家標準213項，行業(yè)標準488項，地方標準319項，待制定的標準201項。待制定標準主要涉及蔬菜種子質(zhì)量及育苗技術(shù)、種植或生產(chǎn)技術(shù)、社會(huì )化服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量及流通等環(huán)節，這為下一步制定蔬菜標準明確了主攻方向。
