罐頭食品FDA認證、檢測、測試、注冊
一、美國FDA認證
美國食品藥品監督管理局(FDA)對罐頭食品的監管要求,根據美國政府聯(lián)邦法規(FederalRegister)第21卷對低酸食品入境的規定,美國食品藥品管理局(英文簡(jiǎn)稱(chēng)FDA)要求所有低酸性罐裝食品進(jìn)入美國海關(guān)之前,必須取得FCE號碼及SID登記。
該法規要求不僅適用于美國境內食品,也適用于國外進(jìn)口食品,包括大陸和臺灣出口到美國的食品,為使產(chǎn)品符合上述法規并順利進(jìn)入美國市場(chǎng)合法銷(xiāo)售,必須辦理工廠(chǎng)(FCE)注冊及(SID)登記。
二.食品罐頭FDA認證類(lèi)類(lèi)別
1.低酸性食品罐頭類(lèi)
所謂“低酸性罐頭”是指PH值高于4.6,水活性高于0.85,事先密封于任何容器再經(jīng)加熱處理殺菌的食品,如 多數蔬菜、蘑菇、金槍魚(yú)、椰汁等罐頭食品。
2.酸化食品類(lèi), 酸化食品指在低酸性食品中加入酸或酸性食品使其PH值降至4.6以下,其水活性在0.85以上的食品。像國內的腌制食品、泡菜等多屬此類(lèi)。
三.罐頭辦理FDA注冊
1.申請“罐頭食品工廠(chǎng)注冊號”,即“FCE”號碼,(FCE號FoodCanningEstablishment)所有罐頭類(lèi)食品企業(yè)都要有一個(gè)FCE號。
2.申請“加工過(guò)程呈報號”,即“SID”號,(SID號SubmissionIdentifier)每種罐頭在向FDA提供制造防腐程序表格給予的號,也可以看作產(chǎn)品號。按產(chǎn)品品種種類(lèi)和規格進(jìn)行注冊。
四.FDA認證注意事項
1.已取得FCE號碼的罐頭食品,需要在出口商業(yè)發(fā)票上列出,以利于順利通過(guò)海關(guān)。
2.若輸往美國的這類(lèi)食品還未具有FCE號碼,則該食品一定立即被扣留,同時(shí)貨品滯留或銷(xiāo)毀所發(fā)生的費用都將由出口方承擔。
3.即使已具備FCE號,FDA仍要對第一次入口美國的產(chǎn)品例行抽檢,在符合其他相關(guān)法規要求后方能放行,等到相同產(chǎn)品第二次入關(guān)時(shí)才能享受免檢待遇。
4.需要強調的一點(diǎn)是FCE號必須在向美國出貨前就應完善申請工作。