歐盟FCM食品接觸材料測試要符合哪些法規要求
歐盟FCM食品接觸材料測試要符合哪些法規要求？目前，因食品接觸材料含有有害物質(zhì)而引發(fā)的食品安全問(wèn)題頻頻發(fā)生，"塑化劑、雙酚A、重金屬"等專(zhuān)有名詞屢次出現在公眾視野中，在關(guān)注食品安全時(shí)，食品接觸材料的安全問(wèn)題正日益受到社會(huì )各界的廣泛重視。食品接觸材料對于食品安全而言有著(zhù)雙重意義
一、適用產(chǎn)品范圍食物接觸材料（FCM）。
二、常規樣品要求成品，所需數量取決于產(chǎn)品形狀、大小與具體檢測項目要求
三、食品接觸材料參考標準（包括但不限于）
1.（EU）No 10/2011食品接觸塑料和制品；
2.84/500/EEC食品接觸陶瓷制；
3.1895/2005/EC環(huán)氧樹(shù)脂涂層中BADGE,BFDGE及其衍生物；4.93/11/EEC橡膠中亞硝胺物質(zhì)；
5.AP（2004）1食品接觸有機涂層；
6.AP（2004）4食品接觸橡膠；
7.AP（2004）5食品接觸硅膠；
8.CM/Res（2013）9食品接觸金屬及合金（EDQM技術(shù)指引）。
四、測試標準不同項目對應不同的測試標準，如EN 1186、EN 13130、EN 1388等。
什么是食品接觸材料和食品接觸產(chǎn)品？
食品接觸材料即Food Contact Material（簡(jiǎn)寫(xiě)為“FCM”），是指在正?；蚩深A見(jiàn)的使用情況下會(huì )與食物接觸的材料。部分或全部部件為食品接觸材料的產(chǎn)品，可稱(chēng)為食品接觸產(chǎn)品，如電水壺、咖啡機、電飯煲、湯勺、食品包裝袋等。
食品接觸材料在與食品接觸的過(guò)程中，可能會(huì )影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會(huì )釋放出一定量的有毒有害成分，如重金屬、添加劑、聚合物單體，這些化學(xué)成分會(huì )遷移到食物中進(jìn)而被人體攝入，直接危害人體健康。因此，食品接觸材料需要符合比一般產(chǎn)品更高的安全標準。
由于食品接觸材料事關(guān)食品安全，因此，目前全球主要市場(chǎng)包括歐盟、中國、美國、日本、韓國等國家和地區均對食品接觸材料的衛生安全性作出了強制性規定。尤其需要注意的是，不同市場(chǎng)的具體要求差異較大，有些甚至是毫無(wú)可比性。因此，食品接觸產(chǎn)品在進(jìn)入不同市場(chǎng)時(shí)需要針對不同市場(chǎng)的具體要求分別評估其合規性。
